IngredienceNepečený korpus: |
1. Sušenky rozdrtíme najemno, smícháme je se změklým máslem, vanilkovým cukrem a medem. Zpracovanou hmotu natlačíme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem, kterou předtím ještě po stranách vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem, a lžící uhladíme povrch.
2. Tvaroh smícháme se sýrem, přidáme šťávu a nastrouhanou kůru z limetky. Dortovou želatinu připravíme podle návodu na obale a vmícháme do tvarohu. Náplň rozdělíme dle váhy na tři stejně velké porce. Borůvky rozmixujeme ponorným mixérem společně s medem.
3. Z pyré odebereme 1 lžičku a vmícháme ji do jedné porce náplně. Ze zbytku pyré odebereme jednu třetinu a zapracujeme ji do druhé porce tvarohového krému. Do třetí porce náplně nakonec vmícháme zbylé borůvkové pyré. Takto připravené náplně postupně rozetřeme na těsto do formy a necháme v ledničce ztuhnout. Poté sejmeme formu a povrch můžeme ozdobit třeba borůvkami a jedlými květy.