Ingredience100 g vypeckovaných datlí |
2. Banány rozmixujeme s vejci, olejem a medem. Přimícháme rozmixované datle, chia semínka a mouku prosátou s kypřicím práškem. Těsto rozdělíme do papírových košíčků na muffiny a dáme do kovové formy na muffiny. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 20 – 25 minut.
3. V misce vyšleháme mascarpone s tvarohem a moučkovým cukrem. Krém přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a před podáváním ho nastříkáme na zchladlé muffiny.