2. září 2018

Postup

1. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na plátky. Avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecky a ze dvou pomocí lžičky vydlabeme vnitřky do misky. Rozmačkáme je vidličkou, zakápneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme na čtvrtky nakrájená cherry rajčátka a nasekanou bazalku a promícháme.

2. Avokádovou pomazánku namažeme na plátky chleba, přidáme plátek lososa, nakrájené plátky ze zbylého avokáda a vajíčka a posypeme nasekanou pažitkou. Ozdobit můžeme třeba ještě dalšími čerstvými bylinkami.

Ingredience

2 vejce
3 avokáda
šťáva z ½ citronu
½ lžičky soli
špetka mletého pepře
10 cherry rajčátek
4 lístky bazalky
150 g uzeného lososa
hrst nasekané pažitky