Ingredience180 g zelených fazolek |
1. Fazolky očistíme, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 4 minuty. Vyjmeme je a zchladíme v ledové vodě. Šunku nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Tagliatelle připravíme dle návodu na obalu.
2. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dosklovata. Přidáme fazolky a společně opékáme další 2 minuty. Pak přidáme nakrájenou šunku, zakysanou smetanu, parmazán a krátce povaříme. Směs ochutíme solí a pepřem.
3. Těstoviny scedíme a necháme okapat. Přidáme je do pánve k omáčce, promícháme a rozdělíme na talíře.
