? Bylinková
1 šalotku nasekanou na kousky dejte do mixéru, přidejte lístky tymiánu a petrželky, 2 lžíce medu,1 lžíci citronové šťávy, olivový olej a vše rozmixujte.
? Smetanová
1/2 kelímku zakysané smetany pečlivě rozmíchejte se 2 lžícemi olivového oleje, 1 lžící citronové šťávy a nasekaným koprem. Dochuťte solí a pepřem.
? Hořčičná
2 lžíce dijonské hořčice dejte do zavírací skleničky. Přidejte 6 lžic olivového oleje, 1 lžičku cukru a 2 lžíce drobných kaparů i s nálevem. Skleničku uzavřete a zálivku umixujte jako v šejkru.
Pamatujte, že základ klasických zálivek tvoří citronová šťáva, ocet balsamico a co nejchutnější extra panenský olivový olej:
