Ingredience2 velké hrušky |
1. Hrušky omyjeme, osušíme, zbavíme jádřinců a rozkrájíme na měsíčky. Polníček omyjeme a necháme okapat.
2. Kozí sýr rozkrájíme na menší kousky a obalíme je do plátků slaniny. Dáme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 5 minut, nebo dokud nezezlátnou.
3. Polníček spolu s hruškami rozdělíme na talíře. Posypeme ořechy a doplníme rozpečeným sýrem se slaninou. Salát zakápneme olejem promíchaným s octem, solí a pepřem. Nakonec můžeme dozdobit klíčky z červené řepy.