Ingredience1000 g brambor |
1. Brambory očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Cibule oloupeme a pokrájíme na měsíčky.
2. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Vyjmeme ji a do výpeku vsypeme brambory. Přiklopíme je a na mírném ohni je necháme zvolna péct. Čas od času je otočíme.
3. Když se brambory začnou rozpadat, vmícháme k nim cibuli. Směs dochutíme solí a pepřem a přesypeme do mísy. Vejce rozšleháme a promícháme se směsí v míse.
4. Bramborovou směs rozprostřeme do pánve, ve které jsme rozehřáli trochu oleje. Když je omeleta za spodní strany hotová, překlopíme ji na talíř. Pak ji opatrně do pánve vrátíme a dopečeme ji i z druhé strany.
