Teď je ten nejlepší čas na topinambury

  15:00aktualizováno  25. března 2019 18:26
Znáte židovské brambory? A víte, jak je využít v kuchyni? Nechte se inspirovat!

| foto: ShutterstockBauer Media


Hlízy topinamburů nazývané židovské brambory nebo jeruzalémské artyčoky jsou mrazuvzdorné. Vydrží v dobré kondici i pod sněhem a ze země se mohou vykopávat až do konce března, proto si z nich ­ještě tento měsíc můžeme uvařit vydatné a ozdravné jídlo.


? Hlízy se nemusejí loupat. Stačí je pečlivě okartáčovat a pořádně propláchnout. Pokud je přece jen oškrábe­te, vkládejte je do okyselené vody, aby nezhnědly.

? Topinambury lze odšťavnit a pít jejich šťávu v kombinaci s jinými zeleninovými džusy.

? Syrové topinambury můžete nastrouhat a smíchat se zelím, jablky a jogurtovým dresinkem do chutného salátu.

? Topinambury vložte ve slupce do vroucí osolené vody a vařte 15 minut. Mohou se zapékat, smažit jako hranol­ky, dá se z nich připravit pyré či skvělá hustá polévka.



Zkuste tento recept


Asi 1/2?kg oloupaných topinamburů nakrájejte na kousky. V hrnci zahřejte 2?lžíce másla a orestujte na nich 1 cibuli nakrájenou nadrobno a 2 podrcené stroužky česneku. Pak přidejte topinambury. Osmahněte a zalijte horkým zeleninovým vývarem tak, aby topinambury byly ponořené. Uvařte doměkka. Rozmixujte a doplňte asi 150?ml smetany.



Spostu dalších skvělých tipů, co vařit právě teď v březnu, najdete v aktuálním vydání časopisu Žena a život, které je právě v prodeji. Jen za 32 Kč!



Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 12. týden roku 2024

Jaké dny si pro nás hvězdy připravily do druhé poloviny března? Lvi, se svou energií i financemi jste aktuálně...

Hledáte svůj styl? Čtyři outfity, které vás můžou nasměrovat

Možná pořád hledáte, možná už svůj styl dávno máte, ale ráda byste něco – méně, nebo více – změnila. Ať tak či tak,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Neutápějte se v minulosti. Chyby dělá každý, ale ať vás nesemelou

Každý člověk udělá někdy v životě chybu. Nezřídka si ji vyčítá, neustále myslí na její následky, vrací se k ní a trápí...

Nejženštější kousek na světě? Správná sukně podtrhne vaše přednosti

Přestaňte se tísnit v kalhotách a odhalte svou ženskost! Sukně čekají právě na vás. Vyberte si ten správný kousek, umí...

Slova nejsou vždycky potřeba. Lásku můžete vyznat i úsměvem nebo činy

Není to jenom zábava pro čerstvě zamilované. Člověk by měl vždycky umět vyjádřit své city. Pokud vám ty zamilované...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Med je superportravina. Zlepší vám ráno i romantické chvíle

Med je nejen superzdravé sladidlo, ale také dokonalá kuchyňská ingredience. Zkuste ho využít nejen při přípravě...

RECEPT DNE: Quiche tří chutí

Tento slaný koláč je vyloženě přehlídkou těch nejoblíbenějších sýrů. Užijte si jejich soulad!

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

RECEPT DNE: Mandlové úlky

Zkuste trochu jinou variantu oblíbené vánoční dobroty. Světlé úly s mandlemi a marcipánem budou určitě chutnat všem!

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...