Ingredience600 g krůtího masa |
1. Krůtí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na delší tenké nudličky. Pórek očistíme a nakrájíme na proužky. Proužky pórku položíme na kousky masa a podélně napíchneme na špízy. Osolíme je, opepříme a posypeme grilovacím kořením.
2. Kuskus zalijeme 400 ml horké vody a promícháme s lžičkou oleje. Přikryjeme utěrkou a necháme nabobtnat asi 15 minut.
3. Jarní cibulku, papriku a chilli papričku nakrájíme na drobné kousky a krátce orestujeme na oleji. Vše promícháme s kuskusem a přidáme nakrájené plátky okurky a nasekanou mátu. Dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou.
4. Krůtí špízy opečeme na pánvi po obou stranách a dáme dopéct do trouby. Podáváme s kuskusem a jogurtovým dipem.
