Ingredience450 g mraženého listového špenátu |
1. Špenát necháme rozmrazit. Dle potřeby ho překrájíme na menší kousky. V kastrůlku na oleji necháme zesklovatět nadrobno nasekanou cibuli. Přilijeme smetanu, přivedeme ji k varu a necháme trochu zredukovat.
2. Do kastrůlku se smetanou přidáme špenát. Dochutíme ho solí, pepřem a prolisovaným česnekem, krátce ho podusíme a odstavíme ho.
3. Noky ohřejeme dle návodu na obalu. Šunku nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle. Vejce uvaříme natvrdo.
4. Noky promícháme se špenátem a rozdělíme je na talíře. Každou porci posypeme trochou šunky a doplníme vajíčkem.