24. srpna 2016

Postup

1. Kuřecí stehna vykostíme, osolíme a opepříme. Na místo po kosti vložíme kousek tymiánu a rozmarýnu a maso převážeme provázkem.

2. Šalotky oloupeme, rozpůlíme, česnek i se slupkou překrojíme na polovinu. V zapékací formě rozpálíme olej a česnek s polovinou cibule na něm zprudka opečeme. Vložíme kuřecí stehna a ze všech stran je pomalu opečeme.

3. Do zapékací formy přidáme zbylou cibuli a zalijeme vínem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 25 minut. Podáváme s opečenými tousty nebo bramborami.

Ingredience

8 kuřecích stehen (horní špalíčky)
sůl
mletý pepř
2 snítky tymiánu
2 snítky rozmarýnu
12 šalotek
5 stroužků česneku
50 ml olivového oleje
200 ml suchého bílého vína