Ingredience4 kuřecí stehna |
1. Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Posolíme je, opepříme a v chladu necháme asi hodinu odležet. Pak je na oleji v pánvi ze všech stran opečeme.
2. Cibuli s česnekem oloupeme, nasekáme nadrobno a orestujeme ve výpeku ze stehýnek. Přilijeme rajčata. Dochutíme je solí, pepřem a bylinkami a asi 5 minut povaříme.
3. Na dno zapékací mísy vlijeme omáčku. Přidáme stehýnka. Přiklopíme je a v troubě vyhřáté na 190 °C asi 30 minut podusíme.
4. Lilek s paprikami očistíme. Lilek nakrájíme na kolečka, papriky na nudličky. Zeleninu s olivami přidáme ke kuřeti. Vše (odklopené) dopékáme dalších asi 15 minut. Podle potřeby podlijeme během pečení trochou vody. Podáváme s bagetou.