Ingredience20 g sušených čínských hub |
1. Sušené houby zalijeme horkou vodou a necháme asi 10 minut nabobtnat. Pak je scedíme a pokrájíme.
2. Rybí maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Hráškové nebo fazolové lusky očistíme.
3. V hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Přidáme bambusové výhonky s hráškem a houbami a vše orestujeme. Zeleninu zalijeme oběma omáčkami a vývarem. Polévku přivedeme k varu.
4. Do hrnce vložíme rybí maso. Polévku asi 5 minut povaříme. Pak ji zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody a odstavíme.