Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Losos s kaštanovým pyré

  12:04,  aktualizováno  25. března 2019 19:01

Zvětšit fotografii

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

300 g dýně Hokkaido

sůl

100 g másla

500 g loupaných vařených jedlých kaštanů

4 filety lososa po 150 g

mletý citronový pepř

olivový olej na restování

250 ml polotučného mléka

250 ml 33% smetany

kousky citronu k podávání


1. Dýni očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Rozložíme ji na plech, lehce osolíme a poklademe kousky másla. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme cca 30 minut doměkka. Asi 10 minut před koncem pečení přidáme kaštany a společně dopečeme.


2. Mezitím filety lososa očistíme, opláchneme a osušíme. Ochutíme je solí a pepřem. V pánvi rozehřejeme olej a filety z obou stran (nejprve kůží dolů) krátce opečeme. Poté je vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a dopékáme cca 5 - 8 minut.


3. Upečenou dýni (můžeme ji nahradit také vařenými brambory) s kaštany a výpekem rozmixujeme dohladka. Během mixování přiléváme postupně (dle požadované hustoty) ohřáté mléko se smetanou. Pyré dochutíme solí. Podáváme ho společně s lososem a skrojky citronu.


  • Nejčtenější

Není sako jako sako. Sáhněte s klidem po barvách a nových materiálech

Není kabát jako kabát a není sako jako sako. Hravé jarní modely využijete až do podzimu, tak ne nebojte a nějaký si v...

Horoskop pro každé znamení na 17. týden roku 2024

Apríl se pomalu blíží ke svému konci, jaké dny nás čekají podle hvězd, než přijde zamilovaný máj? Raci, rozhodli jste...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vztah s kolouškem ženám svědčí. S mladším mužem rozkvetou a ožijí

Vztahy starších žen s mladšími muži byly dřív tabu. I když existovaly, nemluvilo se o nich. Dnes je pěstuje stále více...

Zpomalte stárnutí své pleti. Tyto účinné látky vám s tím pomůžou

Stárnutí je přirozenou součástí života a dříve či později dostihne všechny. Někdy je ale možné jeho projevy zmírnit a...

Usedněte na kolo. Dojedete si pro zdraví, fyzičku i lepší náladu

Rekreační cyklistika patří mezi oblíbené sporty. Mnozí lidé vyrážejí na kole na výlety, někteří na něm jezdí do práce...

Někdo to rád horké, jiný s ledem. Tipy na drinky pro poslední noc roku

Ať už budete trávit konec roku v rodinném kruhu, s nejlepší kamarádkou nebo se svou láskou, určitě si budete chtít...

RECEPT DNE: Quiche tří chutí

Tento slaný koláč je vyloženě přehlídkou těch nejoblíbenějších sýrů. Užijte si jejich soulad!

Med je superportravina. Zlepší vám ráno i romantické chvíle

Med je nejen superzdravé sladidlo, ale také dokonalá kuchyňská ingredience. Zkuste ho využít nejen při přípravě...

Manželé Babišovi se rozcházejí, přejí si zachovat rodinnou harmonii

Podnikatel, předseda ANO a bývalý premiér Andrej Babiš (69) s manželkou Monikou (49) v pátek oznámili, že se...

Sexy Sandra Nováková pózovala pro Playboy. Focení schválil manžel

Herečka Sandra Nováková už několikrát při natáčení dokázala, že s odhalováním nemá problém. V minulosti přitom tvrdila,...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Nepřehlédněte