7. března 2016

Postup

1. Filety podélně prořízneme tak, abychom vytvořili kapsu. Osolíme je a opepříme. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na drobné kousky.

2. V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm papriky. Přidáme kapary a kuskus. Zalijeme 200 ml vody, krátce povaříme, odstavíme a zakryté necháme nabobtnat.

3. Kousky lososa naplníme připravenou směsí, dáme je na plech s pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 10 minut. Můžeme podávat se zeleninovým salátem.

Ingredience

4 filety z lososa (po cca 150 g)
sůl
mletý černý pepř
½ velké červené papriky
½ velké žluté papriky
2 lžíce olivového oleje
30 g kaparů
100 g kuskusu