Ingredience6 větších brambor |
1. Brambory i se slupkou omyjeme a osušíme, nakrájíme na jemné plátky, potřeme olivovým olejem a posolíme. Naskládáme je do olejem vymazané zapékací mísy nebo do pekáčku.
2. Kysanou smetanu smícháme s bujonem a nastrouhaným zázvorem. Vzniklou směsí přelijeme bramborové plátky tak, aby byly úplně ponořené. Navrch posypeme brambory pepřem, tymiánem a strouhaným parmezánem.
3. Pekáček vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a přibližně 40 minut pečeme. Hotové brambory rozdělíme na talířky a ozdobíme čerstvým tymiánem.