Ingredience1 velká cibule |
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. V kastrůlku nahřejeme olej, cibuli osmahneme, zasypeme moukou a společně osmahneme dozlatova. Přidáme lžíci papriky, promícháme a zalijeme vodou. Rychle rozmícháme a necháme povařit.
2. Základ doplníme česnekem utřeným se solí, přidáme brambory, pepř a majoránku a vaříme 15 minut.
3. V pánvi nahřejeme zbylý olej, opečeme na něm nakrájenou slaninu a přidáme ji k bramborám. Do pánve nasypeme nakrájený salám a zprudka ho opečeme. Vmícháme do guláše, podle chuti přisolíme, dokořeníme a rozdělíme do talířů.