Ingredience900 g sladkých brambor (batátů) |
1. Brambory oloupeme a překrájíme na menší kousky. Uvaříme je v osolené vodě doměkka. Pak je scedíme a rozšťoucháme.
2. Většinu másla (100 g) rozpustíme v kastrůlku. Přidáme většinu nasekaných bylinek a krátce je orestujeme. Pak bylinkové máslo společně s mlékem přilijeme k bramborám. Dochutíme solí a pepřem.
3. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji bramborovou směsí. Toastový chléb rozdrobíme a střídku smícháme se zbylými bylinkami a 20 g másla. Připravenou drobenkou posypeme bramborovou směs a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 30 minut.