25. června 2016

Postup

1. Rozšleháme vejce s mlékem, směs osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej, vlijeme vejce a pomalu pečeme po jedné straně.

2. Když je frittata na spodní straně opečená, povrch poklademe nakrájenými rajčátky a posypeme nahrubo nastrouhaným ovčím sýrem. Dáme na chvilku zapéct pod gril. Jakmile frittata začne na povrchu zlátnout, ihned ji rozkrojíme na čtyři díly a podáváme s pečivem nebo chlebem.

Ingredience

8 vajec
75 ml mléka
sůl
mletý černý pepř
3 lžíce olivového oleje
50 g cherry rajčátek
120 g ovčího sýra (např. provolone)