Ingredience12 žampionů portobello |
1. Žampiony očistíme a odřízneme kloboučky, které osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.
2. Naplníme je nadrobeným sýrem a přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme v pánvi na másle. Přidáme rozklepnutá a rozmíchaná vejce a necháme je lehce srazit. Pak je pomalu mícháme, dokud nejsou hotová. Nakonec je dochutíme solí a pepřem a podáváme s plněnými žampiony.