23. dubna 2016

Postup

1. Kedlubnu, mrkev, červenou papriku, cuketu, růžičkovou kapustu a brambory očistíme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli a zázvor oloupeme, nakrájíme najemno a zprudka na oleji orestujeme. Přidáme zeleninu nakrájenou na kostky.

2. Krátce orestujeme a přidáme kari koření. Podlijeme vodou, dochutíme solí a pepřem a čerstvě nakrájenou chilli papričkou.

3. Přiklopíme pokličkou a dusíme. Když zelenina začne měknout, přidáme smetanu a společně provaříme. Hotovou zeleninu rozdělíme do misek a posypeme čerstvě nakrájenou jarní cibulkou.

Ingredience

1 kedlubna
1 mrkev
1 červená paprika
200 g cukety
100 g růžičkové kapusty
100 g malých brambor
1 cibule
30 g zázvoru
2 lžíce oleje
1 lžíce kari koření
sůl
drcený černý pepř
1 chilli paprička
150 ml smetany
2 jarní cibulky