Ingredience400 g penne rigate |
1. Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme al dente (na skus) . Scedíme je a necháme okapat.
2. Čekanku rozebere na lístky, omyjeme a rozkrájíme na kousky. Na olivovém oleji ji restujeme asi 5 minut.
3. V hrnci mezitím rozpustíme ricottu s mlékem a přivedeme k varu. Do omáčky přidáme pokrájená sušená rajčata a zlehka promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
4. Těstoviny přidáme k čekance, krátce prohřejeme a rozdělíme na talíře. Přeléváme ricottovou omáčkou a zdobíme lístky oregana.
