Ingredience300 g bílého jogurtu |
1. V misce promícháme jogurt s vínem, očištěným a prolisovaným česnekem, worchesterem, olejem, solí a pepřem. Králičí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Vložíme je do marinády a necháme odležet alespoň 120 minut (nejlépe přes noc).
2. Brokolici očistíme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Papriky omyjeme, osušíme, zbavíme semínek a společně se slaninou pokrájíme na kousky.
3. Na špejle nebo kovové jehly střídavě napichujeme brokolici, papriku, slaninu a maso. Připravené špízy přendáme na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Králičí špízy můžeme podávat např. se šťouchanými bramborami.
