Ingredience250 g kuřecího masa 400 g rýžových nudlí sůl 1 červená paprika 1 mrkev 1 cibule 1/4 čínského zelí 1 pórek 2 stroužky česneku kousek zázvoru 2 lžíce oleje mletý černý pepř 50 g burských oříšků 4 lžíce ústřicové omáčky 4 lžíce chilli omáčky 4 lžíce světlé sójové omáčky |
1. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě, slijeme a propláchneme studenou vodou. Necháme okapat.
2. Všechnu zeleninu důkladně omyjeme. Papriku, mrkev, cibuli a čínské zelí nakrájíme na tenké nudličky. Pórek podélně rozpůlíme a nakrájíme na menší kousky.
3. Česnek a zázvor oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme ve wokové pánvi. Přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme. Pak přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a papriku.
4. Zlehka vše promícháme nebo prohodíme a smažíme 2 minuty. Přisypeme pórek, čínské zelí a burské oříšky, opět promícháme a smažíme další dvě minuty. Nakonec přidáme nudle a dochutíme omáčkami, solí a pepřem, promícháme a podáváme.
