6. května 2016

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě, slijeme a propláchneme studenou vodou. Necháme okapat.

2. Všechnu zeleninu důkladně omyjeme. Papriku, mrkev, cibuli a čínské zelí nakrájíme na tenké nudličky. Pórek podélně rozpůlíme a nakrájíme na menší kousky.

3. Česnek a zázvor oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme ve wokové pánvi. Přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme. Pak přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a papriku.

4. Zlehka vše promícháme nebo prohodíme a smažíme 2 minuty. Přisypeme pórek, čínské zelí a burské oříšky, opět promícháme a smažíme další dvě minuty. Nakonec přidáme nudle a dochutíme omáčkami, solí a pepřem, promícháme a podáváme.

Ingredience

250 g kuřecího masa
400 g rýžových nudlí
sůl
1 červená paprika
1 mrkev
1 cibule
1/4 čínského zelí
1 pórek
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
2 lžíce oleje
mletý černý pepř
50 g burských oříšků
4 lžíce ústřicové omáčky
4 lžíce chilli omáčky
4 lžíce světlé sójové omáčky