28. října 2016

Postup

1. Na plech vyložený pečicím papírem naskládáme plátky sýra do tvaru obdélníku tak, aby se okraje trochu překrývaly. Plech vložíme do předehřáté trouby na 190 °C a zapečeme sýr po dobu asi 4 minut – plátky se spojí.

2. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na drobné kostičky. Olivy nakrájíme na kolečka a petrželovou nať nasekáme.

3. Do mísy vložíme tvaroh, tavený sýr, přidáme nakrájenou zeleninu, vše promícháme a dochutíme solí a pepřem.

4. Na plát sýra namažeme dvě třetiny sýrové pomazánku, poklademe plátky šunky, navrch dotřeme pomazánku, opatrně zatočíme do tvary rolády a roládu stáhneme potravinářskou fólií. Necháme ji nejlépe do druhého dne odpočinout v lednici. Roládu poté nakrájíme a podáváme se salátem nebo čerstvým pečivem.

Ingredience

250 g plátkového sýra (Eidam, Gouda)
1 menší cibule
1 červená paprika
100 g černých oliv
1/4 svazku petrželové nati
250 g měkkého tvarohu
3 ks taveného sýra
sůl
pepř
100 g plátků šunky