Ingredience250 g plátkového sýra (Eidam, Gouda) |
1. Na plech vyložený pečicím papírem naskládáme plátky sýra do tvaru obdélníku tak, aby se okraje trochu překrývaly. Plech vložíme do předehřáté trouby na 190 °C a zapečeme sýr po dobu asi 4 minut – plátky se spojí.
2. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na drobné kostičky. Olivy nakrájíme na kolečka a petrželovou nať nasekáme.
3. Do mísy vložíme tvaroh, tavený sýr, přidáme nakrájenou zeleninu, vše promícháme a dochutíme solí a pepřem.
4. Na plát sýra namažeme dvě třetiny sýrové pomazánku, poklademe plátky šunky, navrch dotřeme pomazánku, opatrně zatočíme do tvary rolády a roládu stáhneme potravinářskou fólií. Necháme ji nejlépe do druhého dne odpočinout v lednici. Roládu poté nakrájíme a podáváme se salátem nebo čerstvým pečivem.