Ingredience4 menší řepy |
1. Řepu vložíme do hrnce s vodou a uvaříme ji doměkka. Když trochu zchladne, oloupeme ji a nakrájíme na plátky.
2. Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na kousky. Vsypeme je do hrnce s osolenou vroucí vodou a uvaříme na skus. Scedíme je a necháme okapat.
3. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Olej promícháme v mističce s octem, medem a fenyklem. Dresink osolíme, opepříme a přidáme do něj cibuli.
4. Listy salátu opláchneme, necháme okapat a rozdělíme je na talíře. Každou porci doplníme bramborami, řepou a překrojeným vajíčkem. Nakonec přidáme dresink. K salátu můžeme podávat pečivo.