Ingredience1000 g salátových brambor |
1. Brambory omyjeme a uvaříme je doměkka. Scedíme je, a když trochu vychladnou, oloupeme je a nakrájíme na větší kostičky.
2. Cuketu s paprikami očistíme. Cuketu nakrájíme na plátky, papriky na nudličky. Zeleninu orestujeme na troše oleje v pánvi. Osolíme ji a opepříme a promícháme s bramborami. Přidáme scezenou cizrnu a na jemné měsíčky pokrájenou cibuli.
3. Jogurt promícháme asi se 3 lžícemi oleje, s prolisovaným česnekem, petrželkou a citronovou kůrou. Dresink dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a cukrem. Při servírování jím salát přelijeme.