9. listopadu 2015

Postup

1. Brambory dobře omyjeme a ve slupce je uvaříme v osolené vodě doměkka. Jarní cibulku očistíme a spolu s kyselými okurkami ji nakrájíme na kolečka. Papriku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky, tvarůžky na kostičky.

2. Cukr rozmícháme v 50 ml horké vody, přidáme olej, ocet i hořčici a prošleháme. Dresink dochutíme solí a pepřem.

3. Uvařené brambory necháme zchladnout, oloupeme je, nakrájíme na kousky a vložíme do mísy. Přidáme nakrájenou zeleninu s tvarůžky a vše zalijeme připraveným dresinkem. Zlehka promícháme a necháme asi 30 minut v chladu odležet. Podáváme například s krůtím steakem.

Ingredience

1000 g salátových brambor
sůl
1 svazek jarní cibulky
5 kyselých okurek
1 červenou papriku
200 g tvarůžků
2 lžičky moučkového cukru
2 lžíce olivového oleje
5 lžic bílého vinného octa
1 lžičku dijonské hořčice
mletý černý pepř