Ingredience120 g lískových oříšků |
1. Oříšky a mandle nastrouháme. Citrusovou kůru a meruňky nakrájíme na drobné kousky a smícháme s oříšky, mandlemi, nastrouhanou pomerančovou kůrou, moukou a kořením.
2. Máslo rozpustíme s čokoládou, přidáme cukr, kakao a med. Mírně zahřejeme, aby se vše spojilo a necháme vychladnout. Po vychladnutí vmícháme vejce a připravenou sypkou směs. Vše zlehka propracujeme.
3. Pekáček vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme ho těstem. Výška těsta v pekáčku, by měla být 2 cm. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme v pekáčku vychladnout, pak vyklopíme a nakrájíme na kostky. Můžeme posypat kakaem.
4. Čokoládu rozpustíme, do středu kostky uděláme kapku a do ní vmáčkneme lískový oříšek.
