23. listopadu 2015

Postup

1. Ananas necháme okapat a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Pórek očistíme a nakrájíme na špalíčky. Rajčátka opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Chilli papričku zbavíme semínek a nasekáme nadrobno.

2. Lososa omyjeme, nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a kousky lososa na něm opečeme ze všech stran. Přidáme ananas, pórek a rajčata.

3. Vše krátce orestujeme, dochutíme sójovou omáčkou a vmícháme nasekanou chilli papričku. Podlijeme tomatovou omáčkou a společně provaříme.

4. Lososovou směs rozdělíme na talíře a podáváme s vařenými bramborami. Posypeme jarní cibulkou a tenkými proužky papriky.

Ingredience

4 kolečka kompotovaného ananasu
1 pórek
50 g rajčátek
1 chilli paprička
400 g filetu z lososa
sůl
mletý černý pepř
50 ml olivového oleje
2 lžíce sójové omáčky
200 ml rajčatové omáčky
nasekaná jarní cibulka a červená paprika na ozdobení