Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Rizoto se zeleninou

  8:00,  aktualizováno  25. března 2019 19:00

Zvětšit fotografii

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

1 menší cibule

2 stroužky česneku

1 řapík celeru

1 mrkev

1 pastinák

1 cuketa

olivový olej na smažení

400 g kulatozrnné rýže (s vysokým obsahem škrobu)

200 ml bílého vína

1000 ml zeleninového vývaru

100 g másla

100 g nastrouhaného parmazánu

několik listů hladkolisté petržele na dozdobení


1. Cibuli, česnek a řapík celeru oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev, pastinák a cuketu očistíme a nakrájíme na nudličky. V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu osmažíme.


2. Na orestovaný základ nasypeme rýži a chvilku ji za stálého míchání opékáme. Vše zalijeme vínem a vaříme, dokud se víno do rýže nevsákne. Pak přilijeme naběračku zeleninového vývaru a za stálého míchání pomalu vaříme, až se tekutina vstřebá. Postup opakujeme, dokud nebude rýže téměř měkká.


3. Přidáme máslo, 2/3 nastrouhaného parmazánu a promícháme. Rizoto rozdělíme na talíře a posypeme zbylým sýrem. Dozdobíme čerstvými lístky hladkolisté petržele.


  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 17. týden roku 2024

Apríl se pomalu blíží ke svému konci, jaké dny nás čekají podle hvězd, než přijde zamilovaný máj? Raci, rozhodli jste...

Nevíte, co na sebe? Čtveřice outfitů pro tu pravou jarní náladu

Neodbytná otázka: „Co si mám dneska obléct?“ přichází každodenně. Stojíme před otevřenou skříní a může třeba praskat ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zpomalte stárnutí své pleti. Tyto účinné látky vám s tím pomůžou

Stárnutí je přirozenou součástí života a dříve či později dostihne všechny. Někdy je ale možné jeho projevy zmírnit a...

Vztah s kolouškem ženám svědčí. S mladším mužem rozkvetou a ožijí

Vztahy starších žen s mladšími muži byly dřív tabu. I když existovaly, nemluvilo se o nich. Dnes je pěstuje stále více...

Být krásná jako Francouzka není těžké. Dbejte na kvalitu a přirozenost

Šílí po nich muži z celého světa. Ženy jim zase závidí ono „nepopsatelné cosi“. Francouzky jsou zkrátka v kurzu. Mají...

Nebojte se kynutého těsta. Když víte, jak na to, výsledek je tutovka

Ovocné knedlíky, buchty s mákem nebo třeba koláče – to všechno jsou pokrmy, jejichž základem je kynuté těsto. Pro...

RECEPT DNE: Mandlové úlky

Zkuste trochu jinou variantu oblíbené vánoční dobroty. Světlé úly s mandlemi a marcipánem budou určitě chutnat všem!

Med je superportravina. Zlepší vám ráno i romantické chvíle

Med je nejen superzdravé sladidlo, ale také dokonalá kuchyňská ingredience. Zkuste ho využít nejen při přípravě...

Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat

Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Horňáci versus dolňáci. Víme, čemu muži dávají přednost, a je to překvapení

Ženské tělo je pro muže celkově velmi atraktivní a nabízí jejich očím mnoho zajímavých partií. Největší pozornosti se...

Za vytlačení z linky do Brna musí Student Agency zaplatit náhradu 21 milionů

Společnost Student Agency provozující autobusy a vlaky pod označením RegioJet musí zaplatit bývalému konkurentovi 21...

Nepřehlédněte