Ingredience600 g vepřové panenky |
1. Panenku očistíme a nakrájíme na silnější špalíčky, které rozklepeme přes mikroténovou fólii na tenké plátky. Osolíme je a opepříme.
2. Na každý plátek položíme kousek ananasu, proužek chilli papričky a čerstvý koriandr. Plátky masa stočíme do závitků a zajistíme provázkem nebo párátkem.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a závitky zprudka opečeme. Pak do pánve přilijeme trochu ananasové šťávy, chilli omáčku, sójovou omáčku a ve vývaru rozmíchaný škrob. Krátce svaříme a podle chuti dosolíme.
4. Ze závitků odstraníme provázek nebo párátka. Podáváme s dušenou zeleninou.
