Ingredience1 hlávky červeného zelí |
1. Zelí a šalotku očistíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme a podle chuti osladíme. Přilijeme vinný ocet a důkladně promícháme. Necháme cca 30 minut odležet, dokud zelí nezměkne.
2. Mezitím fetu rozdrobíme na menší kousky a jarní cibulku nakrájíme na kolečka.
3. Slijeme přebytečnou tekutinu z vypoceného zelí, zalijeme ho olivovým olejem a vmícháme scezenou kukuřici. Salát opepříme a podle potřeby dochutíme solí a cukrem. Navrch rozložíme rozdrobený sýr a na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Podáváme s čerstvým pečivem.