27. února 2016

Postup

1. Brambory důkladně omyjeme a do každé uděláme cca 15 zářezů ostrým nožem tak, aby se brambora rozevřela, ale zůstala vcelku. Přendáme je do pekáčku vyloženého pečicím papírem a pokapeme rozehřátým máslem.

2. Slaninu nakrájíme na plátky a rozdělíme do zářezů. Snítky tymiánu omyjeme a necháme okapat.

3. Brambory osolíme, opepříme a posypeme otrhanými lístky tymiánu. Do pekáčku přidáme neoloupané stroužky česneku, vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut dozlatova.

Ingredience

8 brambor
4 lžíce másla
300 g anglické slaniny
3 snítky tymiánu
sůl
drcený černý pepř
4 stroužky česneku