Ingrediencekousek zázvoru |
1. Zázvor s česnekem oloupeme a společně s chilli papričkou nasekáme nadrobno. Pak je orestujeme na oleji v hrnci. Vmícháme kari koření a přilijeme rajčata, kokosové mléko a vývar. Vše přivedeme k varu.
2. Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Přidáme je do hrnce. Základ na kari necháme zvolna vařit.
3. Když jsou brambory skoro měkké, přidáme špenát, krevety a koriandr. Kari ještě chvilku povaříme. Pak ho dochutíme skořicí, limetkovou šťávou, cukrem a solí.