Ingredience8 kvalitních párků |
1. Párečky obalíme ve slanině. Žampiony oloupeme a překrájíme na poloviny. V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm párečky z obou stran. Pak přidáme žampiony a orestujeme je.
2. Do hrnce vlijeme dostatečné množství vody (několik centimetrů) a ocet. Až začne voda v hrnci mírně bublat, lžící ji zamícháme do víru a opatrně vlijeme vyklepnutá vejce. Vaříme je asi 4 minuty.
3. Pak je vyjmeme a krátce zchladíme ve studené vodě. Toastový chléb opečeme na suché pánvi z obou stan dozlatova. Párečky rozdělíme na talíře, přidáme ztracená vejce a orestované žampiony. Můžeme podávat např. s cherry rajčátky.
