Ingredience1/2 cibule |
1. Cibuli a chilli papričku očistíme a nakrájíme najemno. V menší misce smícháme citronovou kůru, pokrájené bylinky a koření. Přidáme cibuli, chilli papričku a prolisované oloupané stroužky česneku.
2. Filety z kapra osolíme a potřeme připravenou směsí. Zakryjeme je potravinářskou fólií a necháme alespoň 60 minut odležet.
3. Porce kapra obalíme v mouce a v pánvi na rozehřátém oleji je opečeme dozlatova. Přendáme je na pekáček, zakapeme máslem a dopečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 15 minut. Porce kapra rozdělíme na talíře a podáváme se šťouchanými brambory.
