Ingredience1 cibule |
1. Cibuli, mrkev, řapíkatý celer a česnek očistíme a nakrájíme na drobné kostičky.
2. V hrnci rozpustíme máslo a nakrájenou zeleninu orestujeme. Přidáme červené i bílé sterilované fazole a na kousky nakrájená rajčata.
3. Vše krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu. Dochutíme solí, pepřem a čerstvým oreganem. Polévku vaříme do změknutí zeleniny, asi 15-20 minut.
4. Hotovou polévku doplníme zakysanou smetanou, ozdobíme oreganem a podáváme s čerstvým pečivem.