Bezlepkový strouhaný koláč s tvarohem a broskvemi

  9:24aktualizováno  25. března 2019 20:09

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

Na těsto:

250 g bezlepkové mouky

100 g rýžové polohrubé mouky

150 g moučkového cukru

20 g kakaa

1,5 lžičky bezlepkového kypřicího prášku do pečiva

220 g másla

2 žloutky

30 ml mléka

Na náplň:

400 g kompotovaných broskví

3 vejce

500 g tvarohu

100 g krupicového cukru

1 lžičku kukuřičného škrobu


1. Do mísy prosijeme obě mouky s moučkovým cukrem, kakaem a práškem do pečiva. Přidáme na kousky nakrájené máslo, 2 žloutky spolu s mlékem a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Rozdělíme jej na tři části, které zabalíme do potravinové fólie a uložíme asi na 30 minut do mrazáku.


2. Broskve scedíme, necháme na sítku okapat a pak je pokrájíme na drobné kousky. Žloutky oddělíme od bílků. Tvaroh se žloutky, cukrem a škrobem prošleháme dohladka. Z bílků ušleháme tuhý sníh.


3. Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně na něj nastrouháme 2/3 ztuhlého těsta z mrazničky. Do tvarohové směsi zlehka vmícháme sníh z bílků a nakrájené broskve a náplň rozetřeme na těsto. Na povrch nastrouháme zbylé těsto. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Upečený koláč necháme vychladnout. Po zatuhnutí jej rozkrájíme na porce.


  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Kde jsou zase ty zpropadené klíče? Šest tipů, jak vyzrát na roztěkanost

Stalo se vám, že jste něco založili a nemůžete to najít? Poradíme vám, jak se z toho bludného kruhu co nejrychleji...

Nebojte se kynutého těsta. Když víte, jak na to, výsledek je tutovka

Ovocné knedlíky, buchty s mákem nebo třeba koláče – to všechno jsou pokrmy, jejichž základem je kynuté těsto. Pro...

Skvělá na srdce, trávení i potenci. Sedm důvodů, proč je dobré jíst pohanku

Všichni o ní už slyšeli, málokdo ji však v kuchyni používá. Věčná škoda pro ty, kdo pohance nedají šanci, je totiž...

Vychutnejte si Štědrý večer netradičně. Bramborový salát v novém hávu

Dohadujete se doma každý rok o to, jaké ingredience vmíchat do tradiční a nepostradatelné přílohy v štědrovečerním...

Někdo to rád horké, jiný s ledem. Tipy na drinky pro poslední noc roku

Ať už budete trávit konec roku v rodinném kruhu, s nejlepší kamarádkou nebo se svou láskou, určitě si budete chtít...

Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně
Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně

Šárka chtěla kojit. Chvíli to ale vypadalo, že se jí to nepodaří. Díky správně zvolené laktační poradkyni nakonec dosáhla úspěchu. Poslechněte si...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...