30. září 2015

Postup

1. V míse smícháme oba druhy mouky se solí. Přidáme vejce a 320 ml studené vody a pomocí metličky vymícháme hladké těsto.

2. Rozehřejeme pánev s nepřilnavým povrchem. Vlijeme na ní část těsta tak, aby bylo rozprostřené po celé ploše. Takto postupně usmažíme všechny tortilly z obou stran dozlatova.

3. Tvaroh promícháme s mletou paprikou, utřeným česnekem, najemno nakrájenou šalotkou a sušenými rajčaty pokrájenými nadrobno. Pomazánku dochutíme solí a pepřem. Na jednotlivé tortilly položíme list salátu. Potřeme je pomazánkou a stočíme. Naplněné tortilly podáváme např. s cherry rajčátky.

Ingredience

110 g bezlepkové mouky
110 g polohrubé kukuřičné mouky
1 lžička soli
2 vejce
250 g měkkého tvarohu
1 lžička pálivé mleté papriky
2 stroužky česneku
1 šalotka
5 sušených rajčat
mletý černý pepř
listy ledového salátu