21. ledna 2015

Postup

1. Do hrnce dáme očištěnou zeleninu. Cibuli rozpůlíme, opečeme nasucho na pánvi a přidáme ji k ostatní zelenině.

2. Vše zalijeme studenou vodou, přidáme zelenou petrželku, celý pepř a 1/2 lžičku soli. Na mírném ohni vaříme 35 minut. Po uvaření vývar s cedíme.

Ingredience

2 mrkve
1 kořenová petržel
2 jarní cibulky
2 stonky řapíkatého celeru
2-3 rajčata
1 cibule
2 stonky ploché petrželky
6 kuliček černého pepře
sůl