7. září 2016

Postup

1. Cibuli, mrkev a pórek očistíme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev a pórek na nudličky. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm pokrájenou zeleninu.

2. Pak přisypeme propláchnutou pohanku a houby. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme asi 20 minut, dokud pohanka nezměkne.

3. Ke konci vaření dochutíme polévku solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Hotovou polévku můžeme podávat s pečivem.

Ingredience

1 červená cibule
200 g mrkve
200 g pórku
40 g másla
100 g pohanky
60 g mražených hub
1000 ml zeleninového vývaru
sůl a čerstvě mletý barevný pepř
5 snítek hladkolisté petrželky