Ingredience1 červená cibule |
1. Cibuli, mrkev a pórek očistíme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev a pórek na nudličky. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm pokrájenou zeleninu.
2. Pak přisypeme propláchnutou pohanku a houby. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme asi 20 minut, dokud pohanka nezměkne.
3. Ke konci vaření dochutíme polévku solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Hotovou polévku můžeme podávat s pečivem.