Ingredience100 g plátků anglické slaniny |
1. Slaninu nakrájíme na proužky, rozložíme na plech s pečicím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 150 °C. Pečeme dokřupava.
2. Tuk slijeme do hluboké pánve, přidáme najemno pokrájenou oloupanou cibuli a necháme zpěnit. Přidáme stroužky česneku, smetanu, sůl a přivedeme k varu. Špenát dokonale vypereme, překrájíme na široké pruhy a přimícháme ke směsi do pánve. Když listy povadnou, přidáme sýr a mícháme, dokud se nerozpustí.
3. Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu. Scedíme je a smícháme se smetanovým špenátem. Nakonec přidáme vyškvařenou slaninu, podle chuti přisolíme, opepříme a rozdělíme na talíře.