Ingredience2 červené cibule |
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Lišky dobře očistíme. Šalvěj a libeček omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
2. Pstruhy očistíme, omyjeme, osušíme a z obou stran osolíme a opepříme. Pak je naplníme částí cibule a lišek. Ryby dáme do pekáčku a posypeme zbylou cibulí a houbami. Máslo nakrájíme na kousky a přidáme do pekáčku.
3. Ryby posypeme šalvějí, vložíme do vyhřáté trouby a při 200 °C zapékáme 15-20 minut. Na závěr je posypeme nasekaným libečkem a ještě krátce zapečeme. Pstruhy podáváme například s pečenými bramborami.