2. března 2015

Postup

1. Vařená vejce oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme žloutky, které nastrouháme najemno. Změklé máslo vyšleháme do pěny, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhané žloutky a přimícháme smetanu.

2. Žloutkovou pěnu rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme najemno nasekanou nebo rozemletou šunku nebo uzené maso.

3. Obě pěny nastříkáme do vaječných bílků, ozdobíme plátky ředkviček, bylinkami a nadrobno nakrájenou paprikou. Podáváme s pečivem.

Ingredience

6 natvrdo vařených vajec
80 g másla
sůl
mletý bílý pepř
2 lžíce smetany
100 g vařeného uzeného masa nebo šunky
Na ozdobení:
ředkvičky, bylinky, paprika