1. července 2015

Postup

1. Cukety, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli a česnek orestujeme.

2. Brambory a rajčata dobře omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Brambory přidáme na pánev a opečeme. Pak přidáme nakrájené cukety, opečeme je a nakonec vložíme rajčata. Směs ochutíme čerstvým rozmarýnem, solí a pepřem.

3. Kuřecí paličky očistíme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Poklademe je rozmarýnem a zabalíme do plátků slaniny.

4. Zeleninovou směs přendáme do pekáčku a poklademe připravenými kuřecími paličkami. Pinie opražíme nasucho na pánvi a nasypeme na maso. Vše vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C a pečeme doměkka.

Ingredience

2 cukety
1 cibule
1 stroužek česneku
4 lžíce olivového oleje
200 g malých brambor
100 g malých rajčátek
čerstvý rozmarýn
sůl a mletý černý pepř
8 kuřecích paliček
grilovací koření
8 plátků slaniny
50 g pinií