26. května 2014

Postup

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je a necháme okapat. Vsypeme je do mísy, zakapeme olivovým olejem a promícháme.

2. Cukety očistíme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Plátky osolíme a chvíli necháme "vypotit". Pak je osušíme papírovou utěrkou a na grilovací pánvi potřené olejem z obou stran opečeme.

3. Do mísy s těstovinami přidáme bylinky, cukety, olivy a sýr. Vše promícháme a dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.

Ingredience

300 g krátkých těstovin
sůl
olivový olej
2 malé nebo 1 větší cuketa
3 lžíce nasekané máty
3 lžíce nasekané plocholisté petrželky
100 g černých oliv (vypeckovaných)
200 g bryndzy
1 citron
mletý černý pepř