Tmavá treska s celerovými hranolky

  6:22aktualizováno  31. března 2019 13:38

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

800 g tmavé tresky

sůl a mletý černý pepř

sušený tymián

3 stroužky česneku

olivový olej

3 lžíce másla

Na hranolky:

1 bulva celeru

1 lžíci grilovacího koření

Na omáčku:

3 sušená rajčata

250 ml rajčatového pyré

1 lžíce nasekané bazalky

třtinový cukr


1. Celer očistíme a nakrájíme na tenké hranolky. Vložíme jej do misky, přidáme 1/2 lžičky soli, 4 lžíce olivového oleje a grilovací koření. Misku přikryjeme talířem a protřeseme, aby se každý kousek celeru obalil kořením i olejem. Hranolky rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Během pečení je několikrát otočíme.



2. Sušená rajčata nasekáme na jemno a promícháme s rajčatovým pyré. Směs ochutíme bazalkou, cukrem, pepřem a solí a rozmixujeme dohladka.



3. Tresku očistíme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Česnek oloupeme a nasekáme na jemno. V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a rybu z obou stran opečeme, po chvíli přidáme česnek a máslo a orestujeme společně. Tresku podáváme s celerovými hranolky a rajčatovou omáčkou.


  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sportovní elegance funguje. Odvažte se a spojte zdánlivě nespojitelné

Řada módních expertů by vám za spojení pojmů sport a elegance utrhla hlavu. Jenže i na první pohled sportovní oblečení...

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

RECEPT DNE: Kapr v kefírovém těstíčku s mandlemi

Už vymýšlíte, co budete chystat na štědrovečerní tabuli? Tohle je náš tip! A zbylým vínem samozřejmě můžete rybu...

Vychutnejte si Štědrý večer netradičně. Bramborový salát v novém hávu

Dohadujete se doma každý rok o to, jaké ingredience vmíchat do tradiční a nepostradatelné přílohy v štědrovečerním...

Skvělá na srdce, trávení i potenci. Sedm důvodů, proč je dobré jíst pohanku

Všichni o ní už slyšeli, málokdo ji však v kuchyni používá. Věčná škoda pro ty, kdo pohance nedají šanci, je totiž...

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...