Ingredience400 g špaget |
1. Špagety uvaříme dle návodu na obalu v osolené vodě na skus. Scedíme je a necháme okapat.
2. Slávky očistíme, otevřené vyhodíme. Cibuli s česnekem oloupeme, celer, mrkev a chilli papričku očistíme. Vše nakrájíme nadrobno.
3. V pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli s česnekem. Přidáme chilli papričku s mrkví a celerem a také je orestujeme. Přisypeme slávky. Podlijeme je vínem a vývarem, přiklopíme a asi 7 minut podusíme. Ty slávky, které se během dušení neotevřely, vyhodíme.
4. Do pánve přidáme rajčátka a špagety. Vše dochutíme solí a pepřem a společně prohřejeme. Nakonec vmícháme petrželku.