15. června 2015

Postup

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v pánvi orestujeme na olivovém oleji dozlatova. Přidáme maso, oloupaný a prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše společně chvíli restujeme. Pak přimícháme rajčata, trochu cukru, 3 nasekané větvičky oregana a vaříme, dokud se neodpaří většina tekutiny.

2. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a z obou stran osolíme a opepříme. Olivovým olejem vymažeme zapékací formu a dno poklademe plátky cuket. Na ně dáme masovou směs, poté plátky sýra a opět cuketu. Dále pokračujeme stejným způsobem, poslední vrstvou jsou plátky cukety.

3. Cherry rajčátka omyjeme, přepůlíme a dáme na lasagne. Pečeme ve vyhřáté troubě při 210 °C asi 20 minut. Hotové cuketové lasagne posypeme zbylým oreganem.

Ingredience

1 cibule
olivový olej
600 g mletého hovězího masa
2 stroužky česneku
sůl a mletý černý pepř
480 g loupaných krájených rajčat v konzervě
krupicový cukr
5 větviček oregana
1000 g cukety
150 g plátkového madelandu
80 g cherry rajčátek